初釜・・タケノコ用。

2024年4月17日

今日は黄砂が飛ぶと云われていました。何となくどんより・・も暑い。ここの所初夏の暑さです。

本日 午前中 ノーサイで用務。諸々勉強させていただきました。

午後・・上の畑。あちこち タケノコが出始めました。だいぶ目を凝らしても目に入らなかったのか・・目の前に案外大きなタケノコが出現したりします。(無いと思っていた アケビの花・・点いていました。)

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「この間 頂いた 大釜でやるか・・と云うことで 大釜で湯がきました。途中 所用で火の番ができませんでしたが 帰ったら きれいに茹で上がっていました。これから タケノコがどんどん出てくるようになれば 大釜に限ります。良いものを頂戴してだんだんでした。

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今日は 某会で 吉田町の名店・・「杉原」で頂戴しました。残念ながら お神酒は頂戴できませんでしたが さすが 美味しい料理を頂きました。だんだんでした。山菜尽くしは 絶品でした。ほとんど若女将が採ってくるとか・・。

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明日も 仕事です。