2025年 令和7年も大晦日になりました。いろいろありましたが とにかく無事に大晦日を迎えました。
今日も午後 一番にお悔やみ 御葬儀でした。・・青木さん・・お世話になりました。ご冥福をお祈りします・・‥合掌。
午後 今年最後の仕事・・蕎麦打ち。
今年は 500gを一発で打つ・・これまでは300とか250とかでしたが500g・・。板も近年 親戚からいただいたちょっと大きめの板を用意。そば粉もあるし・・。ぼちぼちと水回しでした。
案外早く 小粒が出来て あっという間に大粒・・丸めてしまいました。
手伸ばし・・ここまでは順調・・それから慎重に・・割れないように・・打ち粉をしながらでしたが・・なかなか均等に伸びず・・打ち棒に丸めて伸ばす時に 広がりすぎて うち板から外れて・・あじゃ~!大失敗!! 割れて 折りたたむことが出来ず・・。
大失敗でしたが 適当に切って 湯がけば 立派な 手打ちそばです!!。「なかなか腰があるし 上等だがの!!」「あげあげ!!。
そば湯もたっぷり・・山芋を入れて・・最高の年越しそばでした。来年は 考えて 広げんと・・。
紅白歌合戦・・にぎやかなばっかしで 意味がわからん・・。中で ♪毎日~♪難儀なことばかり~♪ ようやく 出てきて静かに 見事な ギターでした。紅白はこれでないと・・。今年は白組の勝ちでしょう・・ハンバート・ハンバートのおかげでしょう!!。
皆さん今年も たくさんの皆様に 当拙ブログをご笑読頂き 感謝感謝でした。だんだんでした。来年もできる限り 続けていきたいと思います。宜しくお願いします。
皆さん 良い年をお迎えください。だんだんでした。















































